Get Adobe Flash player

Persoonlijk

Foodie friday: courgette bruschetta’s

Het heeft even geduurd maar vandaag deel ik een tweede recept met jullie: courgette bruschetta’s. Een lekker hapje om tijdens een vakantie avond van te genieten!

courgette bruschetta 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven
Recept voor 3/4 personen

Benodigde ingrediënten:
Halve courgette
- 2 grote tomaten
- 2 bosuitjes (een kleine gewoon uitje kan ook)
- Bruschetta kruiden van de oil & vinegar of andere kruiden die je lekker vindt.
- Geraspte kaas
- Olijfolie

Keukenbenodigdheden:
Snijplank
- Snijmes
- Bakje
- Twee theelepeltjes
- Bakvorm
- Bakpapier
- Oven

Stappenplan:
1. Was de tomaten en snij ze in kleine stukjes, teveel aan vruchtvlees eruit laten (anders worden ze te vochtig)
2. Snij de bosuitjes in dunne reepjes
3. Snij de courgette in plakjes van ongeveer 3/4 cm en leg ze op een stukje bakpapier in een bakvorm
4. Meng de tomaten stukjes, bosuitjes en bruschetta kruiden door elkaar en voeg olijfolie toe
5. De tomatenmix leg je voorzichtig met twee kleine lepeltjes op de plakjes courgette
6. Strooi over elk plakje courgette een beetje geraspte kaas
7. Zet de bakvorm in de oven en bak de plakjes ongeveer 20 minuten op 200 graden.

Kruidige gehakttaart

Een nieuwe categorie op digifemke.nl, koken met Digifemke. Koken is een van mijn hobby’s waar ik van geniet na een dagje in het onderwijs! Vandaag trap ik af met een kruidige gehakttaart.

Morgen is alweer de laatste werkdag van de week. Ik vind het leuk om ons aan het einde van een werkweek te trakteren op iets lekkers en wil jou door middel van dit artikel inspireren om zelf ook deze heerlijke kruidige gehakttaart te maken.

kruidige taart 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tijd: 15 min. + 40 min. in de oven
Recept voor 3/4 personen

Benodigde ingrediënten:
bladerdeeg (ik koop altijd Belbake van Lidl, gemakkelijk in gebruik, omdat het een ronde vorm heeft die je zo over de taartvorm legt.)
belbake lidl

 

 

 

1 ui
250 gehakt
3 lepels pesto
10 olijven (ontpit)
10 cherrytomaatjes
klein blikje maïs
peper / zout + andere kruiden naar smaak (bijv. paprika, Italiaanse kruiden)
2 eieren
200 ml melk
paneermeel

Keukenbenodigdheden:
koekenpan
taartvorm
hakmolen
oven
optioneel: uiensnijder Action

Stappenplan:
1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden.
2.  Snipper een uitje heel fijn. Ik gebruik hier zelf een uiensnijder van de Action voor, heel gemakkelijk in gebruik en super goedkoop!
3.  Giet in een koekenpan een beetje vloeibare boter of olijfolie en fruit hierin het uitje aan.
4. Voeg het gehakt toe en kruid met peper, zout en andere kruiden naar smaak.
5. Doe in een automatische hakmolen de tomaatjes, olijven en pesto. Blend het geheel tot er een papje ontstaat. Voeg dit toe aan het gehakt en bak het aan.
6. Voeg als laatste de uitgelekte maïs toe.
7. Vet de taartvorm in en bedek erna de taartvorm met het bladerdeeg. Prik gaatjes in het deeg met een vork. Strooi wat paneermeel op het bladerdeeg, zodat de taart niet te sompig wordt.
8. Schep het gehaktmengsel op het bladerdeeg.
9. Meng in een kommetje de melk met de eieren en giet het over het gehaktmengsel.
10. Zet het geheel in een voorverwarmde oven en bak het gedurende 40 minuten af op 200 graden.

Smullen maar!!

 

 

Master sen: persoonlijke update #1

Schermafbeelding 2015-07-09 om 12.45.53

 

 

 

 

 

 

Vandaag is het weer eens tijd voor een persoonlijke update! Gedurende mijn LIO stage heb ik dit vaker gedaan en nu dacht ik, ik ga het weer eens proberen. Zoals jullie misschien wel weten studeer ik momenteel aan de Fontys voor mijn master SEN specialisme leren. Afgelopen schooljaar heb ik heel wat taal en reken modules gevolgd, mijn pop en mijn casus ingeleverd en beide heb ik succesvol met een 7 behaald. Nu is mijn artikel en mijn onderzoek aan de beurt.

Mijn artikel zal gaan over: ‘Rekentaal ook in de speelzaal!‘ Dit artikel geeft een overzicht weer van de rekenontwikkeling bij kleuters. Vanuit het overzicht geef ik handvatten om in de speelzaal doelbewust rekenactiviteiten in groep 1 en 2 in te zetten. Ik kies voor dit onderwerp, omdat ik afgelopen schooljaar zelf heel wat ervaring in de speelzaal heb opgedaan binnen mijn zorguren als zorgjuf. Ik heb gedurende mijn uren op een spelenderwijze manier rekentaal ingezet in de speelzaal.

Het ontwerp onderzoek gaat hopelijk antwoord geven op: ‘Welke  structurele interventies kunnen bij elk kleuterthema worden ingezet om het woordenschatonderwijs van NT2 kleuters vorm te geven?’ Op de school waar ik momenteel als zorgcoördinator van de kleutergroepen werk valt het mij op dat de kleuters een zeer lage woordenschat hebben en deze te weinig actief gebruiken. Het benoemen van nieuwe woorden lukt, maar om deze in de context te gebruiken is moeilijk voor de kleuters. Er zijn veel NT2 leerlingen op deze school.

Door een gesprek met mijn begeleider ben ik mij een aantal vragen gaan stellen. Is het alleen de woordenschat die ik wil gaan verbeteren of juist de mondeling taalvaardigheid waarbij woordenschat een belangrijke rol speelt? Ik wil vooral de actieve woordenschat vergroten, maar start deze niet bij de passieve woordenschat?

Na het gesprek ben ik de bibliotheek ingedoken, op zoek naar specifiek NT2, woordenschat, mondelinge taalvaardigheid informatie boeken. Ik heb twee boeken gevonden; ‘Nederlandse als tweede taal in het basisonderwijs’ en ‘De voeten van de kip schminken, tweede taalverwerving in Basisontwikkeling.’ Deze twee boeken ga ik de komende tijd doorspitten opzoek naar bruikbare informatie.

Wanneer je nog bruikbare tips hebt m.b.t. het artikel of onderzoek hoor ik deze graag! Wanneer ik verder ben in mijn onderzoek of artikel zal ik een nieuwe update plaatsen, zo blijven jullie een beetje op de hoogte. 

 

De meeste bekeken ideeën van 2014

Ook ik kijk graag terug op een mooi jaar waarin ik nog meer ideeën heb gedeeld op digifemke.nl

Welke ideeën zijn het meest bekeken in 2014?

1. Gluren door het sleutelgat
2. Kijken in een glazen bol
3. Carnaval verfwerkje
4. Sinterklaas circuit
5. Woordenrad woordenschat

In het nieuwe jaar ga ik weer proberen om mijn ideeën met jullie te kunnen delen. Ik merk dat wanneer ik foto’s zie waarin mijn ideeën worden gebruikt ik nog meer energie krijg om nieuwe ideeën te delen. Dus maak een foto van mijn ideeën als je ze gebruikt en stuur ze naar info@digifemke.nl

In het nieuwe jaar mag ik starten als kleuterjuf in een derde kleuterklas in België voor 2-3 dagen per week, de andere 2 dagen werk ik als zorgjuf bij de kleuters, ook in België. Ik heb er heel veel zin in! Je zult denk ik de komende tijd hier nog meer kleuterideeën terugvinden.

Voor nu wens ik jullie een heel mooi einde toe en een goed begin!!

lichtpuntje

Ik sta in de JSW!

Deze maand sta ik in de JSW, een vakblad voor het basisonderwijs, speciaal onderwijs en opleiding.

Een paar weken terug ben ik benaderd geworden door de redactie van de JSW met de vraag of ik mijn schoolweek wilde beschrijven in een artikel. Ik vond het super leuk dat ze dit aan mij vroegen en heb meteen enthousiast reageert. Het schrijven van het artikel was ook snel gebeurd, het rolde zo uit mijn vingers.

Het artikel is twee pagina’s groot, ik vind het zo speciaal om mijn artikel in het vakblad te zien staan! Ik ben er ook echt trots op! Ik ben benieuwd of er nu bezoekers zijn die dit artikel gelezen hebben en daarom mijn site bezoeken. Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk!

Het artikel heb ik ingescand en kun je hier lezen.

Lesideeën

  • Schrijven
  • Digi
  • Master SEN

Volg Digifemke

Follow me on TwitterFriend me on FacebookFollow me on Pinterest

Digifemke op Pinterest

  1. Poster 'Eigenaarschap'

    Poster 'Eigenaarscha
  2. Hoe verhoog je een leestempo? Maak een "Pacmannetje" van papier dat de letters "opeet". Kinderen vinden dit spannend en gaan automatisch sneller lezen!

    Hoe verhoog je een l
  3. Voor rekenen heb ik een werkblad gemaakt om aan de slag te gaan met een getal van de dag. Dit getal kan voor elk kind anders zijn of eventueel als samenwerkopdracht gebruikt kunnen worden. Dit blad zou eventueel gelamineerd kunnen worden. Zo kunnen de kinderen met een stift de antwoorden invullen. Het zou ook gebruikt kunnen worden in een inschuifsysteem …

    Voor rekenen heb ik
  4. Getal vd dag gr 3

    Getal vd dag gr 3
  5. Tafelhappertjes: heel leuk om te tafels in te oefenen (individueel of met twee)

    Tafelhappertjes: hee
  6. Rollen en raden - Menne Instituut - Met Sprongen Vooruit

    Rollen en raden - Me